Коли справа доходить до вибору найкращого матеріалу для вашого посуду та випічки, на ринку існує безліч варіантів.Існує все сімейство кераміки (глиняний посуд, кераміка, порцеляна та кістяний фарфор), а також скло, меламін або пластик.

Щоб відповісти на запитання, ми зупинимося лише на керамічному посуді.Щоб зрозуміти плюси і мінуси кожного матеріалу, ми вивчимо кожен з них і зберемо ключові відомості про кожен матеріал, щоб зрозуміти відмінності між порцеляною, керамогранітом і кістяним фарфором.

Види кераміки

Ось кілька коротких описів 3 типів кераміки, на яких ми зосередимося – кераміки, порцеляни та кістяного фарфору.

Глиняний посуд: цей тип кераміки важкий, міцний і простий.Колір зазвичай коричневий або червоний.Краще уникати змін температури, а також уникати мікрохвильової печі та духовки.Цей матеріал дуже пористий, що означає, що він може фарбувати або вбирати рідину.Це також найдешевший, але і менш стійкий з усіх видів кераміки.Часто розписані вручну і крихкі.

Кераміка: менш пориста, ніж фаянс, кераміка також більш міцна і має світліший колір (але більш непрозора, ніж порцеляна).Його обпалюють при температурі від 2150 до 2330 градусів за Фаренгейтом.Він досить міцний, але не такий вишуканий і ніжний, як порцеляна.Це хороший варіант сімейного стилю.

Порцеляна: це непористий варіант кераміки.Він має неймовірну довговічність завдяки високій температурі випалу.Порцеляна також стійка до мікрохвильової печі, духовки та морозильної камери.Нарешті, цей тип кераміки також можна мити в посудомийній машині.Цей матеріал зазвичай білий.

Кістковий Китай: зазвичай виготовляється із суміші дуже очищеної глини та кісткової золи.Він дуже білий, майже прозорий.Костяний Китай також дуже елегантний і вишуканий, але також дуже стійкий.Чудово підходить для особливих випадків, а також для щоденного використання.

Відмінності стилю

Глиняний посуд, безумовно, є найбільш звичайним і менш практичним вибором.Якщо ви шукаєте для свого столового посуду щось більш міцне та стильне, вибір має бути між керамогранітом та порцеляною.Вибір між керамогранітом та порцеляною часто залежить від зовнішнього вигляду та ціни.

Якщо вам потрібна максимальна довговічність і ви хочете уникнути відколів, то порцеляна — ваш вибір.Для щоденного використання або більш урочистих обідів відмінно підійдуть сервізи з білої порцеляни.Виберіть відкритий асортимент, набори або столові набори.

Кераміка проти порцеляни, коли справа доходить до випічки

Уникайте використання кістяного шкірки для утеплення: коли справа доходить до нагрівання та випікання, вибір насправді залишається лише між керамогранітом та порцеляною.

Кілька фактів:

Нагрівання та приготування їжі: як правило, уникайте різких перепадів температури (від холодильника, до духовки, до посудомийної машини).У мікрохвильовій печі можна використовувати як керамограніт, так і порцеляну.

Очищення: зазвичай обидва матеріали можна мити в посудомийній машині

Випічка: порцеляна не є пористою – порцеляновий посуд – чудовий варіант для випікання!Тепло розподіляється рівномірно, і випічка буде ідеальною.Крім того, глазурована порцеляна від природи не прилипає.Так ви отримаєте задоволення від випікання з пекаркою з порцеляни.Як і в колекції Belle cuisine: ці пекарі випікають все рівномірно, а кожен рецепт зробить смачним і простим у приготуванні.